1.將材料準(zhǔn)備好 。
2.高筋面粉450g稱好備用.
3.香蔥洗凈后 ， 切成蔥花 。
4.將高筋面粉倒入面包桶內(nèi).
5.將面包桶放回面包機(jī)內(nèi)，順時(shí)轉(zhuǎn)，以鎖定位置 。輕輕地蓋上蓋子
6.插電，然后按菜單選擇鍵到 “和面”鍵 ， 再按開(kāi)始鍵 。（默認(rèn)和面時(shí)間15分鐘）
7.機(jī)器已經(jīng)開(kāi)始攪拌后，再把熱水慢慢加入，蓋上機(jī)蓋，繼續(xù)和面一會(huì) 。
8.分兩次慢慢加入熱水拌勻的面團(tuán) 。
9.接著再倒入冷水，之后再蓋上機(jī)蓋 。
10.面包桶內(nèi)壁上會(huì)粘上些許的面疙瘩，用軟橡膠刮刀刮下即可 。
11.和面時(shí)間攪拌完成后，請(qǐng)暫時(shí)不要把面團(tuán)拿出，將面團(tuán)停留在機(jī)器內(nèi)松弛15~20分鐘 。
12.完成后在打開(kāi)機(jī)蓋 ， 將面團(tuán)倒在灑有手粉（高筋面粉）的工作板上，面團(tuán)上也灑些手粉 。
13.用搟面杖壓桿面團(tuán)是多余空氣排出 。
14.再將面團(tuán)分成2~4份 。
15.將每份面團(tuán)揉拉成長(zhǎng)條形狀的面團(tuán)，再分割成所需要的重量 。
16.在用搟面杖將面團(tuán)搟開(kāi)成為扁圓的面皮 ， 在面皮上抹上色拉油，鹽，胡椒粉 。
17.卷成長(zhǎng)筒狀，在圍繞成圓圈狀，灑手粉 ， 壓扁，搟薄 。
18.鍋內(nèi)刷上一層油，開(kāi)火燒熱 。
19.把搟好的蔥油餅放入煎 。
【蔥油餅怎么做？蔥油餅的簡(jiǎn)單做法！】20.兩面各煎黃，出香味后出鍋，切好裝盤 。

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