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霹靂果用途

生活百科霹靂

1、霹靂果（Pilinuts）產自菲律賓比科爾半島，是一種高級堅果 。霹靂果外殼有點像橄欖殼，用焦糖或白脫炒制的果仁，又脆又香又甜 ， 口感要遠好于比較常見的的杏仁、腰果 。
2、霹靂果樹基本都是在火山地區自然生長的 ， 不是人工商業化種植，這使得霹靂果的產量有限，且供應不穩定 。霹靂果油是由果肉浸出 ， 用法與椰子油是一樣的，并且可以作為精油使用 。
3、含有包括人體必需的8種氨基酸在內的17種氨基酸，富含高錳、鈣、磷、鉀等礦物質，維生素，胡蘿卜素蛋白質等多種成分 。不飽和脂肪主要為油酸甘油酯（44.4~59.6%）和棕櫚酸（32.6~38.2 %），容易被人體吸收消化，有益健康 。
4、霹靂果主要功效為改善記憶力、調節血脂、延緩肌體衰老并美容養顏 。
【霹靂果用途】5、霹靂果可直接食用果仁也可搭配香檳、魚子醬一起享用，滋味無窮 。由霹靂果外果皮浸出的霹靂果油與椰子油的用法類似，可當做精油使用 。