【花甲怎么炒簡單點的做法】1、將買來的花甲清洗干凈放入盆中 ， 加入清水 ， 撒些鹽在水中靜置半小時；
2、在鍋里放入清水煮開 ， 將花甲洗凈后倒入 ， 鍋蓋燜煮3分鐘 ， 當看見花甲貝殼張開即可關火 ， 將花甲倒入清水中洗凈 ， 瀝干待用；
3、熱鍋冷油下入生姜、大蒜 ， 炒出香味 。放入瀝干水的花甲爆炒 ， 加入辣椒翻炒 ， 依次放入調料 。最后放入香菜粒和蔥末 ， 大火收汁裝盤即可 。
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