1、過期的酵母一般不建議食用 。
2、酵母是一種在制作糕點時常用的材料 ， 一般情況下 ， 發現酵母過期了 ， 是不建議食用的 ， 因為酵母過期后其中的營養成分會失去活性 ， 發酵率會有所降低 。
【酵母過期還能用嗎】3、另外 ， 還有可能出現霉點、異味等變質情況 ， 會滋生細菌等有害物質 ， 因此酵母過期后建議丟棄 ， 若過期時間不長沒有異味 ， 也是可以用來當做花的肥料使用的 。
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