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明太子是什么魚的籽

生活百科太子

明太魚 。明太子是一道菜肴 ， 主料為明太魚和辣椒 ， 做法是用辣椒和香料腌制明太魚的籽 ， 朝鮮族清明節的時候 ， 家家戶戶都吃明太魚 。明太魚是生活在江海兩水中的魚類 ， 主要來自朝鮮半島和俄羅斯 。是朝鮮族最喜愛吃的一種菜肴 。
【明太子是什么魚的籽】明太魚的營養價值與功效：明太魚本身屬于一種海魚 ， 營養價值非常豐富 。它的味道非常鮮美 ， 適量的吃一些明太魚可以有效的吸收其中的蛋白質 ， 為人體的新陳代謝提供能量 。并且可以有健脾開胃、滋陰補腎的功效 。從營養學的角度來講 ， 明太魚還有大量的氨基酸、膳食纖維、膽固醇、脂肪和少量的熱量 ， 是一種高蛋白低熱量的食物 。可以有效的為人體提供豐富的DHA ， 起到安神醒腦、增加智力、改善記憶力的作用 。