1、先把準備好的黑米和大米淘洗干凈 。
2、將黑米和大米放進容器里加入水，水量沒過米一指為準，浸泡一夜備用 。
【如何做黑米飯才軟】3、黑米和大米浸泡好后，把紅棗剪開放入盆里，倒入數滴橄欖油 。
4、鍋中放水，把小盆放進高壓鍋里隔水蒸40分鐘 。
5、40分鐘后開蓋用勺子攪拌一下即可 。
6、出鍋裝碗，軟香的黑米飯即可食用 。
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