1、苦瓜炒蛋 ， 做法：苦瓜焯水1一分鐘撈出瀝干 ， 植物油入鍋燒熱 ， 倒入雞蛋 ， 炒至沒有生蛋液即可倒入苦瓜 ， 翻炒均勻 ， 出國前放食鹽調味 ， 大功告成 。
【苦瓜的做法大全最好吃】2、拌苦瓜 ， 做法：苦瓜放鹽腌制10分鐘左右；放入姜絲、蒜、白糖、花椒油 ， 拌勻即可 。
3、苦瓜雞蛋餅 ， 做法：苦瓜用料酒腌制15分鐘左右 ， 將苦水去掉；雞蛋加少許鹽 ， 倒入苦瓜 ， 打勻 ， 平底鍋內入適量油 ， 燒熱后 ， 將苦瓜雞蛋液均勻倒入鍋中 ， 煎至兩面金黃即可 。
4、苦瓜蘋果飲 ， 做法：苦瓜瀝水和蘋果一起放入果汁機 ， 加飲用水 ， 啟動果汁機打汁；打好的汁過濾到杯中 ， 加入蜂蜜調味即可飲用 。
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