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糖醋泡蒜的正確做法

生活百科正確

1、剝掉新鮮大蒜的老皮 ， 剩下二層內皮；
2、用小刀切掉蒜的根部 ， 不要切的過深 ， 以防把蒜切破；
3、用剪刀將莖部剪短 ， 留下約1厘米長；
4、涼開水加鹽調成淡鹽水 ， 將切好的蒜浸泡在水里一天一夜 ， 中間換兩次水；
5、把泡好的蒜撈出 ， 控干水分；
【糖醋泡蒜的正確做法】6、將醋倒入無油無水的鍋燒開 ， 米醋和白糖約三比一的比例；
7、將晾干的蒜放到消毒過的壇子里；
8、將煮好的醋放涼；
9、倒入涼的糖醋 ， 蓋住蒜為止；
10、蓋好