一.原料：面條適量、大白菜250克、雞蛋一個、洋蔥少許、鹽少許、糖一小勺、味精少許、豆瓣醬一勺、蔥花四根 。
【1大白菜拌面怎么做】二.做法：
1、先水開后將面下鍋煮熟撈起備用；
2、將雞蛋放進水里煮熟；
3、白菜切成小段、洋蔥切條；
4、鍋里加油燒熱后放入洋蔥爆香然后加豆瓣醬炒一下接著加入小碗水至燒開，后加入白菜、鹽和糖，燒3分鐘后加味精和蔥花起鍋澆入面中；
5、把蛋切半放入面中即可 。
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