【蕎麥那些人群吃合適】1、特別適宜食欲不振、腸胃積滯、慢性便秘及糖尿病患者食用 。脾胃虛寒、消化不良者忌食，體質敏感者忌食 。
2、蕎麥（學名：Fagopyrum esculentum Moench.），別名：凈腸草、烏麥、三角麥，是蓼科（Polygonaceae）蕎麥屬（Fagopyrum）成熟期75天，北方可兩季，一年生草本植物 。莖直立，高30-90厘米，上部分枝，綠色或紅色，具縱棱，無毛或于一側沿縱棱具乳頭狀突起 。葉三角形或卵狀三角形，長2.5-7厘米，寬2-5厘米，頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起 。
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