【嬰兒肉松的做法】1、材料：豬里脊、蔥、姜、花椒、大料、生抽、鹽 。
2、里脊肉切塊過水 ， 為的是去除血沫等雜質 。加入蔥、姜、花椒、大料、生抽、鹽（如生抽咸淡適口 ， 也可以不加鹽） 。
3、大火燒開 ， 小火慢燉 。
4、時間大概2~3個小時 ， 用筷子能扎透就可以了 。
5、油鍋里放一點點油 ， 煸炒一下燉好控干水分的肉 ， 繼續收汁和去除水分 ， 直到肉比較干松為止 。
6、放到打碎機打碎 。打過的肉基本上成肉松模樣了 ， 在干凈紙上鋪開 。
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