1、把西瓜皮削去外皮,除去內瓤,洗凈 。
2、把洗凈的西瓜皮切碎 。
3、把碎西瓜皮用食鹽腌十分鐘 。
4、把精肉剁碎 。
5、精肉中放入蔥姜蒜,花椒粉,料酒醬油,加入植物油,再加入適量的鹽,然后慢慢加入溫水,向一個方向攪動,至均勻 。
6、把面粉加水,和成面團 。
7、把腌制的西瓜皮擠凈水分,放入肉餡中,攪拌均勻 。
8、包成餃子 。
9、水燒開后,餃子餃子下鍋煮,每開一次用涼水點一下,開三次后,關火 。
【西瓜皮餃子餡怎么做好吃】10、餃子出鍋了 。
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