【西梅太酸怎么變甜】將其催熟 。把西梅裝在一個干凈的紙袋里 。西梅成熟時會釋放出乙烯氣體 。把紙袋的口折起來 ， 釋放出的乙烯氣體就會環繞在西梅周圍 ， 西梅的成熟速度即可變快 。但若是品種原因則很難改變口感 。西梅屬薔薇科 ， 李屬 ， 歐洲李種 ， 也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等 。雖然稱為梅 ， 但其實是李子中的一種 ， 形如杏梅 。
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