豆餅和豆粨各自含量：
豆餅的蛋白含量低一些僅有百分40上下，但動能含量高一些，由于豆餅帶有一些殘余的植物油脂，但也正是因為此也容易霉變，空氣氧化變味兒等；
【豆餅和豆粨各自的含量:豆餅的蛋白含量低】豆粕的蛋白含量高一些，做到百分44上下；
煉油廠將豆餅粉碎后，加正已烷獲取這其中的殘油后，剩下來的粕便是豆粕 。
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