1、大骨頭讓店家剁成塊 ， 洗凈
2、把骨頭用開水沖洗出血水
3、把洗凈的大骨頭放入砂鍋里
【大骨頭山藥湯的做法】4、一次性加入適量的開水
5、再次煮開 ， 撇清浮沫，加入醋
6、燉煮上一個小時左右，加入洗凈去皮的山藥段
7、蓋蓋繼續燜煮上30分鐘即可
8、出鍋之前加入鹽調味

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