【青豆沒熟吃了會中毒】1、青豆沒炒熟吃了可能會引起中毒，毛豆和黃豆一樣里面除了有許多營養物質之外，還含有皂素等有毒害成分，如果沒有完全煮熟，這些物質并沒有完全破壞，如果食用這種毛豆就一直有可能引起中毒 。
2、注意多休息多飲水，適當補充一些維生素C，可以增強抵抗力，如阿奇霉素或左氧氟沙星，加快痊愈 。

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