散裝熟食食品,又稱“裸裝”食品,是那些沒有進行包裝即進行零售的煮熟過的食品 。一般以肉類食品為主 。主要包括清洗后加工的原糧、鮮凍畜禽產品和水產品等 。
【散裝熟食包括哪些范圍】購買散裝熟食的品種和數量盡量少些，最好在2小時內一次吃完 。如購買熟食后要貯存的，應嚴格按照要求貯存，一般可放入冰箱，食用前務必再次加熱煮熟，并在2小時內進食 。隔餐、隔夜的熟食，食用前也一定要加熱，預防食物中毒 。

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