芝麻所含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主的 ， 如果保存不當，比較容易氧化變質；
【熟芝麻會變質嗎】熟芝麻保存方法：
保存芝麻食品時，最好采用密封的方法，并存放在陰涼的地方 ， 避免光照和高溫 。
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保存芝麻食品時，最好采用密封的方法，并存放在陰涼的地方 ， 避免光照和高溫 。