1、首先 ， 在做黑米飯之前，不管熬粥還是做黑米干飯，要把黑米放在清水中浸泡一個晚上，然后再把它撈出來煮食 。
2、在煮的過程中，要先大火把米燒開 ， 然后再用中火煨制，最后再改成小火慢慢的煮 。
【如何快速煮熟黑米】3、或者是放在冰箱急凍一段時間然后再煮 。
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