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電烤箱烤燒餅怎么做

生活百科電烤箱

1、準備普通面粉250克 ， 水125克 ， 油15克 ， 白砂糖20克，酵母菌2.5克放進盆里，攪拌均勻 。加上適當冷水，合成綿軟的面糊 。醒20分鐘 。
2、準備芝麻50克 ， 用醒發的時間炒芝麻 。文火慢炒，炒成白芝麻掉色 ， 出香氣 。用芝麻油把花生醬調開，加少量鹽 。
【電烤箱烤燒餅怎么做】3、純蜂蜜也放水調開預留 。
4、把醒好的面糊搟成薄的面片 。用刮刀把合好的麻汁料抹勻 。邊抻邊卷，盡可能卷緊實 。切割成六段 。它是模型，搟面皮薄點，大餅的層就多 。
5、把大餅胚的兩邊捏嚴 。再醒10分鐘 。用手壓成面劑 。用搟面棍再把大餅胚搟一搟 。刷一層蜂蜜檸檬水，按上白芝麻 。放入180度電烤箱，18分鐘左右即可 。