原料：低質小雜魚、蝦、魚頭、尾、骨、鰓、魚的內臟 。
制作方法:
1、洗滌，將原料用淡水充分洗凈，除去泥污雜質，然后撈起瀝干 。
2、蒸煮，將洗凈的原料裝入布袋中，置蒸桶內在鍋上蒸20至30分鐘 。將洗凈的原料倒入鍋中，繼續加熱煮沸，至完全煮熟為止，然后撈起瀝干 。
3、壓榨：利用簡單的壓榨機，壓榨瀝干熟魚，壓力由小到大逐漸增加，起初以適當的壓力加壓維持5分鐘左右，讓其水分和油分流出，然后逐漸加壓20分鐘即成 。
【魚粉怎么做才好吃】4、干燥：將魚渣粕塊均勻地攤在竹席上

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