1、徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會兒 。
2、將橙子割去頂 。
3、將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽份滲入，另外用牙簽插住橙子固定 。
4、裝在碗中，蓋上割去的橙頂，上鍋蒸，水開后再蒸大約十分鐘左右 。
【蒸橙子】5、取出后去皮，取果肉連同蒸出來的水一起吃 。
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