【新鮮龍眼怎樣保鮮6個月】冷凍或曬干 。冷凍：若大量保存龍眼，建議用速凍保鮮的方法，將完好的鮮龍眼，直接放入保鮮袋中，然后放在冰箱冷凍層，長期貯藏于零下18℃的環境中，可貯藏6個月-1年或更長的時間新鮮可食不會發芽，不過再次吃龍眼不建議鮮食，可燉湯或做甜品加熱食用更好 。曬干：龍眼干又叫桂圓干，將新鮮龍眼果實直接曬干，或剝殼取其肉曬干都可以，這樣的做法不僅防腐防發芽，延長保存時間，還更加甘甜美味，也是常見的保存龍眼方法 。
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