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重慶特產介紹

生活百科重慶

重慶著名特產有：
1、武隆羊角豆干：是重慶市武隆縣羊角鎮的著名特色小吃，該品相傳采仙女山下天然泉水,納滔滔烏江悠悠清風，匯數百年傳統工藝，取營養保健研究成果，終凝聚成這一爽滑留香的民俗精品 。
2、白市驛板鴨：是重慶的著名特產，以產于市屬巴縣白市驛而得名，已有100多年歷史，經腌漬、烘烤等多道工序，精制作而成，臘香可口、余味無窮，系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品 。素以色、香、味、型俱佳而聞名于世 。
【重慶特產介紹】3、城口老臘肉：沿襲具有500多年歷史的民間加工秘方，經特殊的傳統工藝精心熏制而成，其肉質精良、香味純正、營養豐富，是城口具有代表性的土特產之一 。
4、涪陵榨菜：產自重慶涪陵，是用青菜頭腌制，配以辣椒和輔助香料等 。
5、重慶榮昌陶瓷：從清乾隆時的粗陶，發展到清咸豐時的“泥精”，再發展到光緒時的刻花、色釉及民國時的釉下彩；在窯形上，從甑子窯、通窯發展為階梯窯；燃料均以松柴為主 。采用的陶土細膩致密，可塑性強，燒結性能好，制成的工藝陶產品叩之發聲清脆悅耳，體形秀麗精巧，釉質光潤 。