平庸的鵝是一道色香味俱全的傳統名菜 ， 屬于粵菜 。這道菜是東莞山鄉菜 。
平庸這個詞是土生土長的東莞話 ， 外人不明其意 ， 聽到平庸的鵝還以為是鹵鵝
平鵝是鵝是具有客家風味的東莞菜 。把鵝放在準備好的湯里煮 。煮熟后 ， 味道全部進入鵝肉中 。骨髓類似于白切雞 ， 肉嫩 ， 骨髓帶血 。
【碌鵝是一道色香味俱全的傳統名肴,屬于粵菜系 碌鵝是哪里的】平庸的鵝的做法很特別 ， 不同于傳統的粵菜 ， 所以味道和普通的烤鵝完全不同 ， 味道很重 ， 有點像北方的做法 ， 但骨髓血是粵菜的特點 ， 味道很酷 。
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