青圓椒腌制方法 _腌制

1、將青圓椒5斤洗凈涼干后切開，再加入0.3斤精鹽去除水分。
2、將花生油燒開，然后倒入醬油，加入花椒，白糖，鹽，一起燒開靜等涼透。
3、再加入白酒，味精，生姜，大蒜，香油。
【青圓椒腌制方法】4、入壇密封30天后即成。