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肋條骨的做法和配方

生活百科肋條

1、用料：大肋排骨5根、淀粉少量、獨頭蒜三個、料酒2勺、鹽適量、黑胡椒粉適量、孜然粉適量、鮮醬油少量 。
2、肋排骨洗凈瀝干剝兩個獨頭蒜 。
3、蒜切成末（很累，要耐心）排骨用生粉、鮮醬油、黑胡椒粉、黃酒、鹽腌制二小時 。
4、小火炸蒜 。
5、直至金黃后撈出 。
6、腌好的排骨沾上點面粉 。
7、在撈掉蒜的油里炸先中火慢炸再回鍋大火炸一下 。
8、油倒出將排骨與蒜末炒拌均勻 。
9、撒了點白芝麻和香蔥 。
【肋條骨的做法和配方】10、配上一碗涼涼的椰汁芋圓即可 。