1、食材用料：杏鮑菇2根，蒜瓣3個 ， 姜1塊 ， 小蔥1根，蠔油、生抽、雞精、精鹽、白糖、淀粉適量 。
【杏鮑菇的做法 簡單易學一看就會】2、所有食材準備好并洗凈 ， 杏鮑菇去掉頭尾切薄片備用，大蒜生姜切末備用，小蔥切成蔥花備用；
3、調料汁：將蠔油、生抽、雞精、鹽、白糖放到碗里，加適量清水攪拌成料汁備用；
4、鍋燒熱加適量油，放入杏鮑菇煎炒至杏鮑菇邊緣金黃撈出；
5、鍋里放少量底油，炒香姜蒜末，倒入料汁，放入炒好的杏鮑菇燜煮一會后倒入水淀粉收汁即可裝盤撒上蔥花食用啦 。
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