1、將豬肉、土豆準備好 。
2、土豆去皮，然后切成厚片，豬肉也切成稍微厚點的肉片 。
3、然后把肉片放到碗里，加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制十幾分鐘 。
4、然后一片土豆一片肉片豎擺起來 。
5、放到水開的蒸鍋里大火蒸30分鐘左右 。
6、然后拿出來備用 。
7、再熱鍋下油，放蒜米進去爆出味來，然后把土豆肉里的湯汁倒到鍋里 。
8、再下適量的水淀粉、生抽翻炒均勻煮20秒左右 。
【豬肉蒸土豆的做法竅門】9、然后把調料澆到土豆肉面上就完成了 。
1、將豬肉、土豆準備好 。
2、土豆去皮，然后切成厚片，豬肉也切成稍微厚點的肉片 。
3、然后把肉片放到碗里，加適量的鹽、姜蓉、生抽、料酒腌制十幾分鐘 。
4、然后一片土豆一片肉片豎擺起來 。
5、放到水開的蒸鍋里大火蒸30分鐘左右 。
6、然后拿出來備用 。
7、再熱鍋下油，放蒜米進去爆出味來，然后把土豆肉里的湯汁倒到鍋里 。
8、再下適量的水淀粉、生抽翻炒均勻煮20秒左右 。
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