1、首先買雞蛋就要買新鮮的雞蛋，不新鮮的不要買 。把雞蛋帶殼子煮好后，在涼水里過一下 ， 等不怎么燙的時(shí)候就可以開始剝雞蛋了 。煮雞蛋最好煮5分鐘就可以了，時(shí)間長(zhǎng)了營(yíng)養(yǎng)成分就流失了 。
2、先取一個(gè)雞蛋，在桌子上把雞蛋殼子都輕輕敲碎 。
3、然后用手掌輕輕按壓在雞蛋上，來回輕輕滾動(dòng)十幾下 。
4、感覺雞蛋殼子有些松散了 ， 就可以了 。
5、然后從開口處輕輕剝開，慢慢把殼子旋轉(zhuǎn)著拉下來 。
【巧剝雞蛋正宗做法】6、殼子全部剝下來后 ， 取出完整的雞蛋就可以開吃啦 。是不是很簡(jiǎn)單很神速呢 。

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