炒杏仁和生杏仁的區別在于味道不同，是否有毒等 。
不同口味:
生杏仁:味道苦 。
炒杏仁:味道香，嚼起來別生杏仁脆 。
是否有毒:
生杏仁:杏仁分為甜杏仁和苦杏仁 。苦杏仁不宜直接食用，會引起中毒反應 。
【炒熟杏仁和生杏仁的區別 炒杏仁和生杏仁的區別是什么】炒杏仁：無毒，可作堅果食用 。

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