炒青綠茶有眉茶、信陽毛尖、蒙頂甘露、珠茶、碧螺春、西湖龍井等 。
1、眉茶:眉茶,屬綠茶類珍品之一 。外形條索緊結、勻整、灰綠起霜、油潤、香高味濃 。因其條索纖細如仕女之秀眉而得名 。
2、信陽毛尖:又稱豫毛峰,屬綠茶類 。河南省著名特產之一 。信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格 。
3、蒙頂甘露:蒙山茶主要產于蒙山山頂,故被稱作“蒙頂茶” 。蒙頂茶產于地跨四川省名山、雅安兩地的蒙山 。蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級名優綠茶、卷曲型綠茶的代表 。
4、珠茶:珠茶,是“圓炒青”的一種,又稱“平炒青”,因起源于浙江省紹興縣平水鎮而得名,精制成出口茶稱珠茶或稱“平綠” 。珠茶主要產于紹興、余姚、嵊州、新昌、鄞州、上虞、奉化、東陽等縣 。
5、碧螺春:碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬于綠茶類,碧螺春產于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,又稱“洞庭碧螺春” 。炒成后的干茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產于春季,故名“碧螺春” 。
【炒青綠茶有哪些】6、西湖龍井:西湖龍井,屬綠茶,中國十大名茶之一 。產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名 。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵 。
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