干巴菌有點苦有可能是變質或者是烹飪不當造成的，不建議再食用 。
【干巴菌有點苦怎么回事】干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌，是天然綠色食品，它富含多種維生素、優質蛋白及其他有益于人體的成分，營養豐富，風味獨特，其味道鮮香，此菌香味濃郁、滋嫩香甜、肉質堅韌，干燥，回味醇香綿長，嚼味無窮，而且有一般酷似腌牛肉干的濃郁香味 。
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