煮粥可以用苞米淀粉，能增加粥的鮮濃口味，還可以在起鍋時加，那樣不易糊 。
【熬粥可以用玉米淀粉,增加粥的鮮濃口感 熬粥用哪種淀粉好】淀粉（amylum）是一種含糖量 。生產制造淀粉是綠色植物存儲動能的一種方式 。化學式(C6H10O5)n 。淀粉能夠看作是葡萄糖的高聚體 。

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