【普洱熟茶都是經過人工灑水渥堆發酵的 茶化石是怎么做成的】熟普都要經過人工撒水堆味發酵的，在這樣一個發酵的過程當中，一堆茶中間會加熱，隨后茶葉根據本身所含的酶發酵，慢慢變成普洱熟茶 。這其中，過一段時間，就需要人工把那堆茶翻幾翻，以防里邊溫度過高把茶給燜焦了 。在發酵的過程當中，根據人工滾動，茶葉會產生出果膠來，由于果膠還是比較粘稠的，所以有的茶葉就粘在一起成為一團一團的肉疙瘩 。能結為茶塊茶葉，都必須要蘊含膠質和糖份，而茶葉中最香、最壯的那一部分便是含糖量和膠質數最多的，這種普洱熟茶塊再精細加工，也就成了茶化石 。

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