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豆沙酥餅怎樣做

豆沙生活百科

豆沙酥餅材料有水油皮面粉150克、水60毫升、白糖8克、植物油55克、油酥面粉115克、植物油60克、蛋液適量、豆沙餡適量等；
做法：
1、將水油面粉和油酥面粉按量揉搓成團，發酵30分鐘；
【豆沙酥餅怎樣做】2、分別揉成均勻的十二個面團；
3、將油酥包包在里面即可；
4、每個面團都搟成薄餅狀，卷起來，發酵10分鐘；
5、再依次搟成薄餅狀，在卷起來發酵10分鐘；
6、按扁后搟薄皮，包入豆沙餡，封口后放入面板上；
7、刷上蛋液，撒上點黑芝麻，烤箱里上下層200度，烤30分鐘即可出爐 。