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南瓜蝦仁羹怎么做

生活百科南瓜

1、材料：貝貝南瓜1個、小雞蛋2個、大蝦仁1個、生抽醬油適量、香蔥適量、香油適量 。
【南瓜蝦仁羹怎么做】2、把南瓜頂部切出一個頂蓋 ， 我這個蓋的有點薄了 ， 可以再切的厚一點；然后把南瓜里的瓤都挖出來 ， 掏空；把挖好的南瓜放進蒸箱里蒸10分鐘；這邊開始準備蛋液 ， 用筷子將雞蛋液打散；打散的雞蛋加入等量的溫開水 ， 雞蛋液和水的重量是一樣的；蒸了10分鐘的南瓜 ， 已經是半熟的了；把調配好的雞蛋液倒進南瓜盅里；繼續放進蒸箱里蒸10分鐘；十分鐘后蛋液稍微凝固 ， 再把準備好的一個蝦仁放進去 ， 繼續蒸5分鐘 ， 結束后燜2分鐘再取；放點香蔥碎 ， 淋上香油和生抽醬油 ， 一個漂亮的南瓜蝦仁雞蛋羹就做好了 。