空心芹菜是芹菜中一種常見的品種 。
芹菜，屬傘形科植物 。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳 。旱芹香氣較濃，稱"藥芹" 。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒清肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效 。
【空心芹菜哪里有】芹菜分布范圍廣，原產于地中海沿岸的沼澤地帶，現世界各國已普遍栽培，所以空心芹菜是常見蔬菜，各菜市場均有售 。
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