西安小吃推薦如下：
1、漢中涼皮：因產于漢中地區(qū)而得名，由于加工時用小石磨將米磨制成米粉漿，又叫水磨米皮；
2、蓮菜餅：以蓮菜為主料與面粉制成面團，包入生板油粒、核桃仁等制成水晶餡，煎炸制成 。
3、羊肉泡饃：烹制精細，料重味醇 ， 肉爛湯濃 ， 肥而不膩，營養(yǎng)豐富；
4、乾縣鍋盔：形如菊花火色勻，皮薄如紙饃膘多，用手掰開是層層，用刀切開如板油；
5、蕎麥煎餅：精蕎麥去皮后碾成糝子，加水滲透，用手搓成面筋 ， 用籮過濾后在鐵鏊上攤熬而成；
【西安什么小吃最好吃】6

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