1.取一個干凈的汁煲，燒熱后加入黑椒碎慢炒香，攢少許白蘭地酒后加入牛油
2.再將黑椒碎略炒一會兒
【黑椒汁的做法】3.再加入干蔥碎和蒜蓉一起炒香
4.加入布朗少司后，煮約5至6分鐘，撞入軟牛油即可

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