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孕婦的飲食禁忌,哪些食物孕婦不能吃？

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【孕婦的飲食禁忌,哪些食物孕婦不能吃？】網上總有各種各樣的文章說孕婦不能吃這個不能吃那個孕婦的飲食禁忌，導致很多準媽媽提心吊膽，又想補充營養，又啥也不敢吃，那孕婦到底不能吃什么？
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孕婦吃或不吃的悖論
其實，網上流傳的絕大部分“孕婦不能吃”之物，孕婦都是可以吃的 。
準媽媽們不但要為自己的身體負責，還要為體內正在經歷關鍵發育期的胎兒負責 。同時，由于身體需要經受前所未有的壓力測試，懷孕本來就是狀況百出的一段時間 。這也就怪不得許多準媽媽在各種警告面前“寧可信其有”，決定忍上十個月了 。
然而這里有個悖論 。孕期需要保證營養充足——并不是熱量夠多、吃得夠胖就是營養充足了 。要營養充足，最簡單的辦法就是各類食物都或多或少吃一些 。如果準媽媽忌口甚多、但有豐富的營養學知識，那么即使排除了諸多食物，還是可以保證孕期營養均衡 。但是，如果準媽媽真的有豐富的營養學知識，也就不會相信那么多“忌口”了……
飲食要保證營養充足
究竟哪些食物禁忌有科學依據呢？以下就是一份真正的孕婦忌口指南 。
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真正的孕婦忌口指南
一、飲料類
大忌：酒精酒精是小分子，進入母親的血后能通過胎盤屏障傷害胎兒，造成胎兒酒精中毒綜合癥（FASD） 。孕期頭三個月酗酒可能令嬰兒出現嚴重的大腦問題或身體障礙 。孕中期飲酒則會增加流產幾率 。孕晚期飲酒會讓嬰兒智力降低，更可能在長大后出現行為和學習問題 。不管是米酒、啤酒、葡萄酒還是白酒，任何酒都會造成傷害 。
大忌2：未經巴氏消毒的生奶或鮮榨果汁未經巴氏消毒的生奶或鮮榨果汁可能會傳染李斯特菌 。這種細菌能經胎盤傳播，造成流產死產 。它還是種嗜冷菌，在冰箱冷藏溫度下是可以茁壯成長的 。殺死李斯特菌的唯一辦法是充分加熱 。
李斯特菌的感染癥狀類似感冒或胃腸道不適，如果孕婦出現這些癥狀，一定要去看醫生而不是自己隨意服藥 。即使感染了李斯特菌，早期正確處理也能將傷害胎兒的風險降到最低 。
小忌：含咖啡因飲料，如咖啡、茶、可樂、熱巧克力等每天喝個一兩杯絕對沒問題 。喝4杯以上的話，有些研究認為會導致流產、早產或者新生兒低體重，有些研究則沒有發現大量喝咖啡有這些影響 ?？傊?，咖啡因和酒精不同，真的饞了，還是可以喝的 。
二、主食類
什么都可以吃不過，比起精白米、白面、蛋糕之類，更推薦粗糧，比如全麥面、糙米、玉米、燕麥、小米、蕎麥、青稞、高粱米、薏米、藜麥等 。孕婦血糖容易忽高忽低，吃粗糧有助于保持血糖平穩 。當然，普通人也不該吃的那些，孕婦就更不要吃了，比如霉變的甘薯、發芽的土豆之類 。
三、禽蛋肉類
大忌：生肉，生蛋生肉可能傳染沙門氏菌、李斯特菌和弓形蟲病 。這些病原體都能經胎盤傳染給胎兒 。因此，廚房請做好生熟分離 。吃牛排請吃全熟 。要特別注意火鍋以及烤肉，肉片很容易沒完全燙熟或烤熟 。有些肉干、熏肉、火腿也是生的，不要直接吃，煮熟再吃 。還有，如果在餐館看到“韃靼牛肉”這道菜就別點了 。
另外，如果買即食肉類，如店內售賣的熟雞熟鴨、肉糊肉胨，最好也拿回家后充分加熱后再吃，以減少李斯特菌風險 。
生蛋可能傳染沙門氏菌和李斯特菌 。所以溏心蛋就別吃了，餐館的沙拉醬、蛋黃醬或提拉米蘇蛋糕里也可能用了生雞蛋 。
肉蛋類的謹記一定要吃全熟的！
四、河鮮海鮮
大忌：生魚、生蝦、生蟹、生螺跟所有的生魚片、生蟹、生蠔、生蝦告別吧！它們可能傳染沙門氏菌、彎曲桿菌和弓形蟲等多種寄生蟲 。沙門氏菌和弓形蟲可能經胎盤傳播 。
另外，蟹黃、蟹膏容易富集二噁英、多氯聯苯等污染物，建議孕婦少吃或不吃 。吃蟹肉則無妨 。
大忌：高汞含量的魚主要是體型較大的肉食性海魚，如金槍魚、鯊魚、劍魚、旗魚、金目鯛、大王馬鮫魚等 。這些魚體內富集了污染物甲基汞 。甲基汞能通過胎盤屏障，傷害胎兒正在發育的大腦 。
在懷孕的日子里告別金槍魚三明治吧，不過別避開所有魚類，魚肉里富含優質蛋白質，魚的ω-3脂肪酸如EPA、DHA等對胎兒大腦的發育有利 。推薦吃沙丁魚、鱈魚和三文魚，都是低汞高不飽和脂肪酸的好選擇 。拿不準的時候，就挑小魚吃吧 。
五、疏果類
大忌：沒有充分清洗的蔬果蔬果同樣有被李斯特菌、致病性大腸桿菌和弓形蟲污染的風險，如果要生吃，一定要清洗干凈 。水果即使不吃皮，也應該在切削前清洗干凈 。在外就餐，少點生蔬果、沙拉、涼拌菜 。
小忌：苦瓜有些動物研究顯示苦瓜可能造成陰道流血或流產 。如果準媽媽特別愛吃苦瓜，建議孕期也還是少吃或不吃 。
六、藥物類
大忌：沒問醫生就亂吃藥，或者堅決挺著不吃藥孕期用藥確實要特別注意，但也絕不是堅決不能用藥，在用藥收益大過風險時，該吃就得吃，對孕婦對寶寶都好 。
除了這些禁忌外，只要食物干凈、無污染、沒變質，就放心吃吧 。孕期里好好享受美食，吃得香，心情好，也是一種促進媽媽和寶寶健康的好辦法呀 。