1、雞胸肉洗凈去小塊 ， 瀝干備用 。
【橙子和雞怎么做】2、撥開橙子 ， 留皮洗凈 ， 部分切絲 ， 部分切片/塊備用 。橙肉放攪拌機內打碎 ， 將橙汁及果肉碎倒入碗中備用 。
3、大火熱油少許 ， 翻炒雞胸肉塊 ， 少許鹽此時加入一起翻炒 。稍翻炒后即倒入橙汁果肉和成絲的橙皮翻炒幾下后燜煮片刻 ， 即可出鍋 。
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