【為什么螃蟹和柿子不能同時吃】因為螃蟹與柿子均屬寒性食品,同時吃易引起胃寒腹疼等癥狀 。從成分結構上來看,蟹肉的蛋白質較豐富,而柿子含很多鞣酸,蛋白質遇到鞣酸后會凝結成硬塊,積在胃腸里會影響消化功能,有腹痛、嘔吐、腹瀉的反應,嚴重的可以阻塞胃腸道,出現腸梗阻,伴隨劇烈的腹痛、嘔吐,有時甚至會引起胃出血 。這在醫學上稱為“柿石癥”或叫“柿團癥” 。
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