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芝麻油的做法

生活百科芝麻油

芝麻油的做法
1、白芝麻加水淘洗 。
2、撈出瀝水 。
3、放入炒鍋先大火炒至芝麻圓鼓鼓，色澤棗紅色，碾碎芝麻香氣撲鼻，有點苦，炒的時候要掌握好火候，避免炒糊，
4、榨油機提前預熱，炒好的芝麻倒入漏斗，就自動開始榨油了，
5、油渣已出來，油也在下面一個出口出來了 。
6、剛剛出來的油會比較渾濁，一斤芝麻大約出200克左右芝麻油 。
7、倒入容器需要靜置8小時以上，最好時間久一點比較清澈 。
【芝麻油的做法】8、靜置后的芝麻油 。色澤透明，和買的芝麻油味道是不可比擬的 。