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購買肥牛需要注意什么

生活百科購買

1、聞肥牛的氣味：一般比較新鮮的肥牛，它的味道是那種正常的肉香味，如果擺的時間比較長了，那么肉就會變質，聞起來就會有一種酸味或者氨味，如果大家在選購時碰到這樣的肥牛，最好不要買 。
2、用手摸肥牛彈性：在選購肥牛的時候，可以用手摸一摸肥牛，如果這個肉比較有彈性，那么就說明這個肥牛肉比較新鮮 。
【購買肥牛需要注意什么】3、用眼睛觀察肥牛表面：觀察肥牛肉表面是否有紅點，如果沒有紅點的話，說明這個肥牛肉是質量比較好的肥牛肉，而如果是有紅點的話，則說明這個肥牛肉質量比較次 。