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王守義十三香沿襲北宋興隆堂獨特的原料配方 王守義十三香怎么用

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【王守義十三香沿襲北宋興隆堂獨特的原料配方 王守義十三香怎么用】
王守義十三香屬于香料，其香氣在高溫下容易揮發 。建議放兩次，第一次放一點味道，快出鍋放一點，以確保香氣濃郁 。十三香具有羊肉新鮮、去除邪惡、掩蓋魚腥味、香味濃郁的特點，用于烹飪肉和蔬菜、腌泡菜、泡菜、準備肉和蔬菜餡、風味小吃、湯、面條食品 。
來歷：
王守義十三香遵循北宋興隆堂獨特的原料配方，嚴格按照中醫理論和用藥要求，根據食療原料的性能精心加工，使烹飪食品色、香、味俱全 。興隆堂歷史悠久，成立于北宋首都東京(今河南開封)，專營草藥和香料 。它的創始人原本是一個之家，擅長烹飪 。后來辭職在開封開藥店，取名興隆堂 。興隆堂在公元1101年推出了一種秘制調料，因其獨特的性能而聞名于東京，被收入御膳供宮廷享用 。