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火鍋雞用什么雞好吃

火鍋生活百科

用35到45天左右的白條雞最好 。
【火鍋雞用什么雞好吃】詳細的火鍋雞做法如下：
原料：白條雞1只，青筍500克；材料主料：精制油100克，味精20克，雞精20克，蒜5克，姜5克，蔥5克，料酒20克，八角4克，白扣3克，香果2個，小茴香2克，胡椒粉5克，白湯3000克；姜蒜洗凈切成2毫米厚的指甲片，蔥切成條形；雞宰殺去毛、內臟、頭、腳，洗凈斬成7厘米長，2厘米寬的條，放湯鍋氽水撈起；青筍切成7厘米長，2厘米寬的條，洗凈裝入火鍋盆待用；炒鍋置火上，下油加熱，放姜蒜片、蔥、八角、白扣、香果、小茴香、雞肉炒香、摻白湯、放味精、雞精、料酒、胡椒粉、燒沸去浮沫 。倒入盛有青筍條的火鍋盆即可 。