【綠茶多少度水泡】綠茶最好是使用85℃開水，因為綠茶中含有多種維生素和氨基酸，適宜的溫度，對身體才會有好處 。
沖泡茶葉時，第一次注水入壺隨即倒掉的動作稱為“溫潤泡” 。溫潤泡的用意在于使揉捻過的茶葉稍微舒展，以利于第一次泡茶發揮出應有的色、香、味 。由于溫潤泡時間短，茶葉本身的可溶物還來不及溶出，但揉成半球形或球形的茶葉卻可借熱水的沖力與熱量慢慢開展 。注水沖泡第一泡茶時，茶葉與水的接觸面積增加，再1分鐘的泡茶時間內，茶葉可溶解適量的成分，讓第一泡茶有完美的味道 。
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