1、蝦去殼洗凈 。
2、先鍋里倒油加熱 。
3、把蛋液倒入鍋中 。
4、雞蛋炒好弄散，放置涼透 。
5、韭菜切碎，蝦仁切半，雞蛋弄碎涼透 。
6、準備一個盆，把韭菜，雞蛋碎，蝦仁放到一起 。
7、加入鹽，香油調味 。
【韭菜蝦仁餃子餡怎么調】8、把餡料攪拌均勻 。注意韭菜因為會出水，所以調好餡要馬上包，不要等時間久 。

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