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江米條怎么做

生活百科江米

1、主料：糯米粉200克、麥芽糖50克 。
2、輔料：水140克、白砂糖100克、食用油300克 。
3、麥芽糖加水，邊加熱邊攪拌 。
4、煮開后關火 。
5、將煮開的水倒入130克糯米粉中 ， 攪拌均勻后冷卻 。
6、加剩下的糯米粉 。
【江米條怎么做】7、和成面團 。
8、搟成0.5CM厚的大片，切條 。
9、搓成圓柱形 ， 切段 。
10、涼油放入江米條生坯 。
11、開小火慢慢炸 。
12、炸至江米條金黃酥脆后撈出 。
13、趁熱直接倒入裝有白砂糖的盆中 。
14、搖晃至砂糖裹在江米條上 。
15、晾涼后食用 。